酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。但是您知道吗?如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。
误区一：酸奶等于酸奶饮料
酸奶不等于酸奶饮料
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
误区二：喝酸奶越多越健康
喝酸奶应注意适可而止
喝酸奶应注意适可
而止，否则容易导致胃
酸过多，影响胃黏膜及
消化酶的分泌，降低食
欲，破坏人体内的电解
质平衡。尤其是平时就
胃酸过多，常常觉得脾
胃虚寒、腹胀者，更不
宜多饮。
对于健康人来说，
每天喝一两杯，也就是
说一天大约250～5
00克比较合适。
误区三：酸奶比牛奶更有营养
酸奶不比牛奶更有营养 事实上从营养价值
来说，两者差异不是很
大。不过，酸奶与牛奶
相比，酸奶更易于消化
和吸收，使得它的营养
素利用率有所提高。此
外，牛奶中所含的糖分
大部分是乳糖，有部分
成人的消化液中缺乏乳
糖酶，影响了对乳糖的
消化、吸收和利用，造
成这些人喝牛奶后胃部
不适甚至腹泻，称为“
乳糖不耐受症”，此时
可以用酸奶来代替牛奶
。
误区四：酸奶与其他食
物巧搭配
酸奶搭配要注意
酸奶和很多食物搭
配都很不错，特别是早
餐配着面包、点心，有
干有稀，口感好营养丰
富。但千万不要和香肠
、腊肉等高油脂的加工
肉制品一起食用。因为
加工肉制品内添加了硝
，也就是亚硝酸，会和
酸奶中的胺形成亚硝胺
，是致癌物。酸奶还不
宜和某些药物同服，如
氯霉素、红霉素等抗生
素、磺胺类药物等，它
们可杀死或破坏酸奶中
的乳酸菌。酸奶很适合
与淀粉类的食物搭配食
用，比如米饭、面条、
包子、馒头、面包等。
误区五：酸奶可以充饥
空腹不易喝酸奶 空腹时胃内的酸度
大，酸奶所特有的乳酸
菌易被胃酸杀死，其保
健作用会大大减弱，所
以空腹时不宜喝酸奶。
饭后l～2小时后喝酸
奶最适宜。
误区六：喝酸奶老少皆宜
幼儿不宜喝酸奶 酸奶虽好，但并不
是所有人都适合喝的。
腹泻或其他肠道疾病患
者在肠道损伤后喝酸奶
时要谨慎;1岁以下的
幼儿不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、
动脉粥样硬化病人、胆
囊炎和胰腺炎病人最好
别喝含糖的全脂酸奶，
否则容易加重病情。
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