【吃饭要注意,警惕“杀手菜”】

我们平时吃饭，只注重个人的口味和喜好，很少注意菜的搭配合不合理，或者菜对我们的身体有没有害。我现在就简单的介绍一下哪些菜对我们的身体有害，也就是经常出现在我们身边的“杀手菜”。以便在我们吃饭的时候，提高警惕。

杀手菜之一：边吃肉边喝茶
边吃肉边喝茶，貌似很潇洒，实际上对我们的身体是及其危害的，这是因为茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。

杀手菜之二：白酒掺杂饮料
现在人喝酒大部分都喜欢在白酒里掺杂一些雪碧等饮料。喝起来有点甜爽的感觉。把白酒的辛辣的大部分都摒除了。感觉很过瘾。实着是拿自己的身体开玩笑。这是因为白酒、汽水掺杂在一起饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

杀手菜之三：红萝卜与白萝卜混吃
平常大家都这么认为红萝卜营养价值高，红萝卜营养价值也很高，两者混在一起吃营养价值会更高。其实这种观点是错误的，这是因为白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。

杀手菜之四：在鸡蛋里放味精
为了使炒出来的鸡蛋更加有味道，就在鸡蛋里加放味精。其实不然，这样做反而会破坏鸡蛋的天然鲜味。这是因为鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，再往鸡蛋里加味精反而会适得其反。

杀手菜之五：茶叶蛋

现在大街小巷里，卖茶叶蛋的特别多，买的人也特别多，大家都认为茶叶蛋的营养价值高。其实这样认为是错误的，这是因为茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

杀手菜之六：豆浆冲鸡蛋

由于前一段时间的奶粉事件，现在喝豆浆的人是越来越多了。喝豆浆都变着花样。有的人为了增加营养用豆浆冲鸡蛋。这样做表面上看是正确的，但是实际上是营养成分不增反减。这是因为鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

杀手菜之七：小葱拌豆腐

夏季到了，大家都喜欢吃一些凉菜，像小葱拌豆腐就经常摆在餐桌上。但是小葱拌豆腐对身体是有危害的，这是因为豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

杀手菜之八：土豆烧牛肉

大部分人都喜欢吃这道菜，好看又有营养。但是吃多了，会导致肠胃疾病。这是因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

大家在平常的饮食中一定要警惕以上八种“杀手菜”，注意健康饮食。